Αυτά είναι τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για δίαιτα

Αυτά είναι τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για δίαιτα

Έρευνα που έχει δημοσιευθεί στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση British Medical Journal, έδειξε ότι

τα φλαβονοειδή, χημική ένωση σε ορισμένες τροφές, μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις ιδιότητες απώλειας των περιττών κιλών που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά.

Όσον αφορά την δίαιτα, οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία 24 ετών από περίπου 124.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ, οι οποίοι ήταν ηλικίας 27-65 ετών και κατέγραφαν στην έρευνα το βάρος τους κάθε δύο χρόνια και τη διατροφή τους κάθε τέσσερα χρόνια μεταξύ 1986 και 2011.

Δίαιτα: Τι ρόλο παίζουν τα φλαβονοειδή - Σε ποιες τροφές υπάρχουν

Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν μια σαφή σχέση μεταξύ διατροφικών πλάνων που είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή και της μικρότερης αύξησης του σωματικού βάρους. Τα φλαβονοειδή που είχαν την μεγαλύτερη επίδραση ήταν οι ανθοκυανίνες, που υπάρχουν σε σκούρα κόκκινα φρούτα, όπως τα μούρα, τα κεράσια, τα σταφύλια και οι φράουλες, αλλά και τα πολυμερή φλαβονοειδών, που βρίσκονται στο τσάι και τα μήλα.

Παλαιότερες έρευνες είχαν δείξει ότι ορισμένες τροφές, όπως βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, φράουλες, σταφύλια, πιπεριές και σέλινο, συνδέθηκαν με χαμηλότερη αύξηση βάρους. Στη νέα έρευνα οι επιστήμονες ήθελαν να κατανοήσουν το γιατί ακριβώς συμβαίνει αυτό.

Σε τι ποσότητες βοηθούν

Οι ίνες και το γλυκαιμικό φορτίο μιας τροφής (δηλαδή το πόσο αυτή η τροφή αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα) δεν είναι αρκετή για να εξηγήσει την απώλεια βάρους από φρούτα και λαχανικά. Έτσι, οι έρευνες επικεντρώθηκαν στα φλαβονοειδή, τις φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά και οι οποίες έχουν μια προστατευτική επίδραση στα φυτά από τα οποία προέρχονται. Προηγούμενες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή σε τροφές ολικής άλεσης μειώνουν την απορρόφηση του λίπους και αυξάνουν τις καύσεις θερμίδων.

Διαπιστώθηκε, ότι μόλις μισό φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα, για παράδειγμα, συνδέεται με αρκετή πρόσληψη φλαβονοειδών, ώστε να αντιστοιχεί σε απώλεια βάρους της τάξης των 0,87-1,25 κιλά σε βάθος 4 ετών κατά μέσο όρο. Αυτό το νούμερο μπορεί να μην φαίνεται μεγάλο, αλλά πρέπει να αναλογιστεί κανείς ότι προέρχεται από μόνο μία μερίδα, ενός μόνο είδους φρούτου. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να καταναλώνει κανείς μεγάλες ποσότητες από ένα φρούτο ή ένα λαχανικό για να χάσει κιλά, ή για να παίρνει πολύ λιγότερα. Αρκεί μια ποικιλία σε μερίδες και είδος φρούτων και λαχανικών στην διατροφή του.

Τι λένε οι ερευνητές

Η δρ Monica Bertoia, από την Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H.Chan του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, ανέφερε: “Είναι εύκολο να δούμε τα αποτελέσματα και να συμπεράνουμε ότι πρόκειται για πραγματικά μικροσκοπικές αλλαγές στο βάρος. Αλλά και η διατήρηση του σωματικού βάρους είναι πραγματικά εξίσου σημαντική, επειδή από την ενηλικίωση και μετά έχει σημαντικό αντίκτυπο στη δημόσια υγεία, αφού οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν κιλά”.

Οι συγγραφείς της έρευνας ελπίζουν ότι οι διαπιστώσεις αυτές θα συμβάλλουν στην βελτίωση των διατροφικών συστάσεων από τους διατροφολόγους για την πρόληψη της παχυσαρκίας, επισημαίνοντας τη σημασία κατανάλωσης τροφών με φλαβονοειδή, όπως τα μήλα, τα μούρα και τα αχλάδια, τα οποία ενδέχεται να έχουν επίσης αυξημένη επίπτωση στην απώλεια βάρους.

Μετάφραση/απόδοση από Iatropedia.gr με πληροφορίες από το http://time.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Eυγένιος Τριβιζάς: Παραγεμίζουμε τα παιδιά με γνώσεις και αφήνουμε τη φαντασία τους να λιμοκτονεί! - Βίντεο

Eυγένιος Τριβιζάς: Παραγεμίζουμε τα παιδιά με γνώσεις...

Ο σπουδαίος παραμυθάς Ευγένιος Τριβιζάς με το δικό...

Πόσες θερμίδες έχουν δέκα καλοκαιρινά φρούτα

Πόσες θερμίδες έχουν δέκα καλοκαιρινά φρούτα

Τα φρούτα αποτελούν απαραίτητο συστατικό μιας...

Προσοχή! Η κίτρινη ουσία στο ποπ κορν του σινεμά δεν είναι βούτυρο

Προσοχή! Η κίτρινη ουσία στο ποπ κορν του σινεμά δεν...

Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι το ποπ κορν του σινεμά...

Το κόλπο που κόβει την όρεξη και πετυχαίνει πάντα

Το κόλπο που κόβει την όρεξη και πετυχαίνει πάντα

Αν μπορούσαμε να πούμε ότι υπάρχει κάποιο τρόφιμο με...

Το γρηγορότερο τεστ, για να μάθουμε πόσο θα ζήσουμε

Το γρηγορότερο τεστ, για να μάθουμε πόσο θα ζήσουμε

Η άσκηση ισορροπίας στο ένα πόδι με τα μάτια κλειστά...

Τα οφέλη της κολύμβησης στην υγεία μας

Τα οφέλη της κολύμβησης στην υγεία μας

Εάν ψάχνετε ένα άθλημα το οποίο θα σας βοηθάει στην...

Έξι σπόροι - θησαυροί για την υγεία

Έξι σπόροι - θησαυροί για την υγεία

Τα τελευταία χρόνια η έννοια των «υπερτροφών»...

Οι ηλεκτρικοί ανεμιστήρες μπορούν να κάνουν κακό στην υγεία όταν υπάρχει ζέστη αλλά με μικρή υγρασία

Οι ηλεκτρικοί ανεμιστήρες μπορούν να κάνουν κακό στην...

Η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια ενός ανεμιστήρα...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Γράφει η Ευδοξία ΔαβόραΜουσικοπαιδαγωγός - μουσικοθεραπεύτρια Όταν ο τρόπος της ζωής και η καθημερινότητά μας, μας επιτάσσουν γρήγορους ρυθμούς, άμεσες αποφάσεις, και περιορισμένο χώρο και χρόνο για τον...

Ο σπουδαίος παραμυθάς Ευγένιος Τριβιζάς με το δικό του μοναδικό τρόπο εξηγεί τη σπουδαιότητα της φαντασίας και της δημιουργικότητας για τα παιδιά στο πλαίσιο μιας ομιλίας στο TEDx Athens.Η ομιλία του Ευγένιου...

Τα φρούτα αποτελούν απαραίτητο συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής και μάλιστα είναι το αγαπημένο σνακ του καλοκαιριού για πολλούς.Ωστόσο, κάποιος που ακολουθεί μια συγκεκριμένη διατροφή καλό θα ήταν...

Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι το ποπ κορν του σινεμά έχει κάτιτις που το ξεχωρίζει από εκείνο που φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι. Είναι σίγουρα πάντα πολύ καλά αλατισμένο και απίστευτα βουτυρένιο και...