Στις περσινές τιμές κινείται και φέτος το πασχαλινό τσουρέκι στους φούρνους, που αυτές τις ημέρες της νηστείας κινούνται παραδοσιακά με κουλούρι και νηστίσιμες πίτες και με την πώληση της κουλούρας με το κόκκινο αυγό για την Λαμπρή.
Και μετά το Πάσχα, οι αρτοποιοί, της Αττικής καταρχάς και προφανώς στη συνέχεια και της Περιφέρειας, ετοιμάζονται για κινητοποιήσεις με συγκέντρωση έξω από το υπουργείο Οικονομικών στις 27 Απριλίου. Στο επίκεντρο θα βρεθούν τα αιτήματα για μείωση του ενεργειακού κόστους και της φορολογικής επιβάρυνσης, τα οποία -όπως υποστηρίζουν- είναι κρίσιμα για την επιβίωση του κλάδου, ενώ μεταξύ των βασικών διεκδικήσεων περιλαμβάνονται η επιβολή πλαφόν στις τιμές ενέργειας, η κατάργηση φόρων στην ενέργεια και σε βασικά είδη κατανάλωσης, η ελάφρυνση της φορολογίας για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις, καθώς και ρυθμίσεις για οφειλές προς το Δημόσιο και τα ασφαλιστικά ταμεία. Όπως αναφέρουν, ένα μήνα μετά την υποβολή υπομνήματος προς το υπουργείο Οικονομικών δεν έχει υπάρξει ουσιαστική ανταπόκριση από την πλευρά της πολιτείας. Σύμφωνα με τους ίδιους, η κατάσταση οδηγεί τις μικρές επιχειρήσεις είτε σε αναγκαστικές αυξήσεις τιμών είτε σε διακοπή λειτουργίας, με περισσότερα από 1.000 αρτοποιεία να έχουν ήδη κλείσει τα τελευταία χρόνια.
Στην ατζέντα των αρτοποιών, εξακολουθεί να παραμένει εδώ και χρόνια και η μετατόπιση των καταναλωτών προς τα σούπερ μάρκετ και τα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, σε βάρος της παραδοσιακής αρτοποιίας.
Και μετά το Πάσχα, οι αρτοποιοί, της Αττικής καταρχάς και προφανώς στη συνέχεια και της Περιφέρειας, ετοιμάζονται για κινητοποιήσεις με συγκέντρωση έξω από το υπουργείο Οικονομικών στις 27 Απριλίου. Στο επίκεντρο θα βρεθούν τα αιτήματα για μείωση του ενεργειακού κόστους και της φορολογικής επιβάρυνσης, τα οποία -όπως υποστηρίζουν- είναι κρίσιμα για την επιβίωση του κλάδου, ενώ μεταξύ των βασικών διεκδικήσεων περιλαμβάνονται η επιβολή πλαφόν στις τιμές ενέργειας, η κατάργηση φόρων στην ενέργεια και σε βασικά είδη κατανάλωσης, η ελάφρυνση της φορολογίας για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις, καθώς και ρυθμίσεις για οφειλές προς το Δημόσιο και τα ασφαλιστικά ταμεία. Όπως αναφέρουν, ένα μήνα μετά την υποβολή υπομνήματος προς το υπουργείο Οικονομικών δεν έχει υπάρξει ουσιαστική ανταπόκριση από την πλευρά της πολιτείας. Σύμφωνα με τους ίδιους, η κατάσταση οδηγεί τις μικρές επιχειρήσεις είτε σε αναγκαστικές αυξήσεις τιμών είτε σε διακοπή λειτουργίας, με περισσότερα από 1.000 αρτοποιεία να έχουν ήδη κλείσει τα τελευταία χρόνια.
Στην ατζέντα των αρτοποιών, εξακολουθεί να παραμένει εδώ και χρόνια και η μετατόπιση των καταναλωτών προς τα σούπερ μάρκετ και τα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, σε βάρος της παραδοσιακής αρτοποιίας.
