Μετά το 3ήμερο της Γιορτής Άρτου και Ζύμης που ξεκίνησε από χθες το απόγευμα στην Πλατεία Δημαρχείου και θα διαρκέσει μέχρι αύριο Παρασκευή, οι Αρτοποιοί της χώρας, όλο το προεδρείο της Ομοσπονδίας θα συγκεντρωθεί στη Βέροια για να μιλήσουν για την ίδρυση Σχολής (Ινστιτούτου) αρτοποιίας στη Θεσσαλονίκη (κάτι σαν την γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων) και να εκπαιδεύονται και τα παιδιά των αρτοποιών που διαδέχονται την οικογενειακή επιχείρηση ή όποια παιδιά θέλουν να ασχοληθούν ή να δουλέψουν στα αρτοποιεία.
Κι αυτό διότι όσοι εργάζονται ως αρτοποιοί ανοίγοντας φούρνο πρέπει να έχουν τουλάχιστον ένα πτυχίο και 3 χρόνια ένσημα στο ΙΚΑ.
Τη Σχολή επιθυμεί να δημιουργήσει η Ομοσπονδία και αυτό θα είναι το θέμα της συνάντησης της Κυριακής, όπως μας είπε μιλώντας ο ίδιος στο Ράδιο Τύπος Fm 99,7 ο πρόεδρος του Σωματείου Βέροιας κ. Τάκης Κόγιας.
