«Η Ημαθία έχει ένα πολύ καλό γαστρονομικό υπόβαθρο το οποίο μετουσιάζεται πάρα πολύ ωραία στα πρωινά των ξενοδοχείων που έχουν υιοθετήσει το ελληνικό πρωινό με τοπικά προϊόντα, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες και πελάτες τους να απολαύσουν αγνά προϊόντα της γης μας και μοναδικές γεύσεις που δεν θα βρουν αλλού» είπε σε συνέντευξή του την Πέμπτη, ο πρόεδρος των ξενοδόχων Ημαθίας Δημήτρης Μάντσιος στον «Άκου 996» στην εκπομπή της Σοφίας Γκαγκούση. Είναι ένα πρώτο βήμα που έχει πετύχει η Ένωση.
Το δεύτερο βήμα είναι μέσα από συνεργασίες με την Αυτοδιοίκηση να καταφέρουν να κάνουν το «καλάθι της Ημαθίας» που θα ταξιδέψει σε όλη την Ευρώπη και όχι μόνο. Για να μπορέσει να γίνει αυτό χρειάζεται μία πολύ καλά στοχευμένη δουλειά και συνέργια μεταξύ του πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα και των καταναλωτών.
«Χρειάζεται μελέτη, καταγραφή, αξιολόγηση και παρουσίαση με προσεκτική επιλογή για το περιεχόμενο του γαστρονομικού καλαθιού της Ημαθίας και αυτό να εμπνεύσει διάσημους σεφ που θα κάνουν παραδοσιακές συνταγές, δελεάζοντας τους tour operators να βάλουν γι’ αυτό το λόγο την Ημαθία στους προορισμούς τους. Και δεν μιλάμε για ένα απλό, συνηθισμένο «καλάθι». Ο νομός μας έχει να παντρέψει ένα άριστο προϊόν, το κρασί, άριστα φρούτα και λαχανικά νωπά και μεταποιημένα κι ένα πολύ καλό προϊόν βόειου κρέατος. Αν όλα αυτά τα δουλέψουμε με έναν πολύ καλό τρόπο, τα προβάλουμε και τα επικοινωνήσουμε σωστά, τότε θα έχει κάποιος πολλούς λόγους να έρθει στην Ημαθία με κίνητρο το γαστρονομικό υπόβαθρο της περιοχής μας», είπε ο πρόεδρος.
Πέραν τούτων ο κ. Μάντσιος έθιξε και το θέμα της συνεργασίας με τα τουριστικά γραφεία της περιοχής μας, κάτι που σκοπεύουν να το συζητήσουν μαζί τους.
Αυτό που θέλουν οι ξενοδόχοι είναι να τους βοηθήσουν οι ντόπιοι τουριστικοί πράκτορες δίνοντάς τους πληροφορίες ή διευθύνσεις και χρήσιμες οδηγίες ώστε να προσεγγίσουν tour operators.
«Έχουμε δει ότι υπάρχει διάθεση συνεργασίας και πιστεύουμε ότι σύντομα θα αποδώσει» εκτίμησε ο κ. Μάντσιος. Μακάρι θα λέγαμε εμείς, διότι σήμερα περισσότερο από ποτέ, είναι απαραίτητη η «Ισχύς εν τη Ενώσει».
