Τα λιπαρά που δεν προσθέτουν κιλά και κάνουν καλό στην υγεία

Τα λιπαρά που δεν προσθέτουν κιλά και κάνουν καλό στην υγεία

Οι ερευνητές λένε ότι ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε πέρα από το δόγμα ότι πρέπει να αποφεύγουμε όλα τα λιπαρά στη διατροφή μας. Ορισμένα είδη λιπαρών μας κάνουν καλό στην υγεία και δεν προσθέτουν κιλά στο σωματικό μας βάρος

Οι ειδικοί έχουν επισημάνει εδώ και χρόνια ότι η υπερβολική κατανάλωση λίπους στη διατροφή συμβάλει στα περιττά κιλά και την παχυσαρκία. Αλλά δεν είναι όλα τα λιπαρά ίσα και, σύμφωνα με μια μελέτη επάνω στο θέμα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ορισμένων λιπαρών, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες περιέχουν, δεν οδηγεί σε σημαντική αύξηση του σωματικού βάρους.

Τι λένε οι ερευνητές

Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2016 στο επιστημονικό περιοδικό Lancet Diabetes & Endocrinology, επιστήμονες από την Ισπανία αναφέρουν ότι όσοι ακολουθούν μεσογειακή διατροφή, χωρίς κανένα περιορισμό θερμίδων, έχασαν ελαφρώς περισσότερο σωματικό βάρος μέσα σε πέντε χρόνια, από ό,τι εκείνοι που ακολουθούν μια χαμηλή σε λιπαρά διατροφή στο ίδιο χρονικό διάστημα.

Πώς έγινε η έρευνα

Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις περιπτώσεις 7.447 μεσηλίκων ατόμων, που ήταν σε υψηλότερο κίνδυνο για προβλήματα στην καρδιά, επειδή είχαν διαβήτη τύπου-2, ή άλλους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την καρδιά, ενώ ήταν, ως επί το πλείστον, υπέρβαροι, ή παχύσαρκοι. Οι μισοί εξ αυτών ακολούθησαν μια μεσογειακή διατροφή (περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, περισσότερες άπαχες πρωτεΐνες, όπως εκείνες από ψάρια, ελαιόλαδο, ή καρπούς ελιάς) χωρίς να μειώσουν τον αριθμό των θερμίδων που κατανάλωναν. Οι άλλοι μισοί (ομάδα ελέγχου) έλαβε οδηγίες να ακολουθήσει μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά χωρίς, ούτε αυτοί, να περιορίσουν το πόσες θερμίδες κατανάλωναν καθημερινά.

Τα ευρήματα καταδεικνύουν μια πιο εξελιγμένη κατανόηση σχετικά με τον ρόλο των λιπαρών στην προώθηση της υγείας. Γενικά, διαπιστώθηκε πως όταν δίνονται οδηγίες σε ένα άτομο να περιορίσει, ή να εξαλείψει τις λιπαρές τροφές, εκείνο τείνει να αντικαθιστά αυτά τα λιπαρά από κρέας, ή πρωτεΐνες, με υδατάνθρακες και γλυκά, τα οποία είναι πιο επιζήμια για την γενική του υγεία, ενώ συμβάλλουν στην παχυσαρκία και τις συχνότερες καρδιακές παθήσεις.

Τι ισχύει με την Μεσογειακή Διατροφή

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα που αμφισβητούν την εξάλειψη όλων των λιπαρών από την διατροφή του ατόμου. Μια από αυτές έδειξε, ότι μόνο το 3,6% των καρδιακών θανάτων σε όλον τον κόσμο μπορεί να αποδοθεί στα κορεσμένα λιπαρά από το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, την ώρα που πάνω από το 10% των καρδιακών θανάτων συνδέεται με μειωμένη κατανάλωση καλών φυτικών ελαίων, όπως εκείνα που υπάρχουν εν αφθονία στην μεσογειακή διατροφή. Σε μια άλλη μελέτη διαπιστώθηκε, ότι όσοι πίνουν πλήρες γάλα έχουν 46% χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη σε σχέση με όσους πίνουν συνεχώς αποβουτυρωμένο γάλα.

Όσοι ακολουθούν την μεσογειακή διατροφή καταναλώνουν περισσότερα λαχανικά, φρούτα και ψάρια και λιγότερο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, σε σύγκριση με όσους ακολουθούν απλά μια χαμηλή σε λιπαρά διατροφή. Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει το γιατί, ακόμα κι αν δεν μειώνουν τις συνολικές θερμίδες, οι πρώτοι τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος από τους δεύτερους.

Στο σύνολό τους, τα αποτελέσματα όλων αυτών των επιστημονικών ερευνών, ενισχύουν την άποψη ότι είναι λάθος να κόβουμε πλήρως τα λιπαρά από την διατροφή μας. Τα καλά λιπαρά, όπως εκείνα από φυτά (ελαιόλαδο) και από ξηρούς καρπούς, δεν είναι μόνο χρήσιμα για την καρδιά, αλλά ΔΕΝ πρόκειται να σας προσθέσουν επιπλέον κιλά. Και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους είναι ένας ακόμη τρόπος για να αποφύγετε προβλήματα, όπως η καρδιακή νόσος και ο διαβήτης.

Πηγή: iatropedia.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Οργανισμός Υγείας: Μακριά από τις ηλεκτρονικές οθόνες τα παιδιά 2-4 ετών

Οργανισμός Υγείας: Μακριά από τις ηλεκτρονικές οθόνες...

Στα παιδιά ηλικίας δύο έως τεσσάρων ετών δεν πρέπει να...

Εγκεφαλικό επεισόδιο: Επτά κινήσεις που το προλαμβάνουν

Εγκεφαλικό επεισόδιο: Επτά κινήσεις που το...

Η γνώση είναι η δύναμή σας. Αν γνωρίζετε ποιος...

Έρευνα αποκαλύπτει πότε ζηλεύουμε περισσότερο

Έρευνα αποκαλύπτει πότε ζηλεύουμε περισσότερο

Πότε νιώθουμε τη ζήλια μας για όσα καλά βιώνουν οι...

Οι 5 χειρότερες ομάδες τροφών για όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν

Οι 5 χειρότερες ομάδες τροφών για όσους προσπαθούν να...

Η απώλεια βάρους είναι σύνθετη υπόθεση, καθώς τα...

Τips για να αδυνατίζεις ενώ δουλεύεις στο γραφείο

Τips για να αδυνατίζεις ενώ δουλεύεις στο γραφείο

Δεν έχεις χρόνο για γυμναστήρια και ούτε κέφι για...

Μειώνεται στο μισό η συμμετοχή στα φάρμακα

Μειώνεται στο μισό η συμμετοχή στα φάρμακα

Σε μείωση της συμμετοχής για την αγορά φαρμάκων...

Έκφραση της Ψυχής ως σύμμαχος της Υγείας… - «Η αγάπη είναι ανιδιοτελής υπέρβαση του εγωισμού σου…»

Έκφραση της Ψυχής ως σύμμαχος της Υγείας… - «Η αγάπη...

Της Χρύσας Μπέκα, Ψυχολόγος – ψυχοθεραπεύτρια   ...

ΧΕΙΡΑΓΩΓΗΣΗ ΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΜΕΣΩ ΤΗ ΜΟΥΣΙΚΗΣ;

ΧΕΙΡΑΓΩΓΗΣΗ ΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΜΕΣΩ ΤΗ ΜΟΥΣΙΚΗΣ;

Γράφει η Ευδοξία Δαβόρα  μουσικοπαιδαγωγός-...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Γράφει η Ευδοξία ΔαβόραΜουσικοπαιδαγωγός - μουσικοθεραπεύτρια Όταν ο τρόπος της ζωής και η καθημερινότητά μας, μας επιτάσσουν γρήγορους ρυθμούς, άμεσες αποφάσεις, και περιορισμένο χώρο και χρόνο για τον...

Στα παιδιά ηλικίας δύο έως τεσσάρων ετών δεν πρέπει να επιτρέπεται να μένουν περισσότερο από μια ώρα την ημέρα καθισμένα μπροστά σε οθόνες και τα μικρότερα του ενός έτους πρέπει να μην εκτίθενται καθόλου σε...

Η γνώση είναι η δύναμή σας. Αν γνωρίζετε ποιος παράγοντας κινδύνου αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, μπορείτε να ακολουθήσετε συγκεκριμένα βήματα για να μειώσετε τις επιπτώσεις του στην υγεία...

Πότε νιώθουμε τη ζήλια μας για όσα καλά βιώνουν οι άλλοι να φουντώνει και να ετοιμάζεται να μας πνίξει και πότε το συναίσθημα αυτό καταλαγιάζειΤο ταξίδι στην Καραϊβική που πάντα ονειρευόσασταν ετοιμάζεται...