Στο πλαίσιο των επισκέψεων σε επιχειρήσεις του πρωτογενούς τομέα του Νομού Ημαθίας η κα Λίνα Τουπεκτσή* συναντήθηκε με στελέχη του οινοποιείου Μπουτάρη στη Νάουσα και περιηγήθηκε στις εγκαταστάσεις. Αφού ενημερώθηκε για τα προβλήματα αλλά και τις προσκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι Έλληνες αμπελουργοί και ιδιαίτερα η οινοποιία Μπουτάρη συζήτησε την βαθιά διασύνδεση του κρασιού με τον ελληνικό πολιτισμό.
Στην Νάουσα της Ημαθίας, όταν ο Ιωάννης Μπουτάρης το 1879 ίδρυε την οινοποιία του ήξερε πολύ καλά ότι το κρασί είναι συνώνυμο με τον πολιτισμό και ότι από την αμπελοκαλλιέργεια γεννιέται πολιτισμός και αντίστροφα. Ο αρχαιοελληνικός πολιτισμός, ο βυζαντινός ακόμα και η ορθόδοξη χριστιανική πίστη μας έχουν αμέτρητες αναφορές και συμβολισμούς για το αμπέλι και το κρασί.
Ο Ιωάννης Μπουτάρης ήξερε επίσης ότι εκτός από τον πολιτισμό το κρασί είναι μέρος της καθημερινότητάς του Έλληνα και εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις του στην υγεία, αποτελεί βασικό κοινωνικό αλλά και διατροφικό αγαθό της πατρίδας μας.
Τα οινοποιεία Μπουτάρη, με πρώτο το στολίδι μας στην Νάουσα αλλά και αυτά της Κρήτης, της Μαντινείας και της Γουμένισσας είναι πλέον από τα πιο σύγχρονα της Ευρώπης, παράγοντας στην πραγματικότητα τέχνη με μοναδικό χαρακτήρα σε κάθε κρασί και ταξιδεύοντας την Ελλάδα σε περισσότερες από 25 χώρες.
Η κα. Τουπεκτσή* θα συνεχίσει την επισκέψεις της σε επιχειρήσεις του νομού μας μεταφέροντας τις αγωνίες και τα θέματα που αντιμετωπίζει ο πρωτογενής τομέα στα κέντρα λήψης αποφάσεων.
*Συντονιστρια Γρ.Αγροτικων Φορέων ΝΔ Ημαθιας
Γεωπονος MSc - Πολιτεύτρια ΝΔ Ημαθιας
