Ο Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού Βαλκανίων (BIWC) εισέρχεται σε ένα νέο κεφάλαιο στην ανάπτυξή του. Μετά από δεκατρείς επιτυχημένες εκδόσεις, η εκδήλωση διευρύνει τη μορφή της με την εισαγωγή του πρώτου διεθνούς συνεδρίου: «ΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ 2040 – Όραμα & Δυνατότητες».
Αυτή η ιστορική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 31 Μαΐου 2025, στη Νάουσα Ημαθίας στην Ελλάδα – μια ιστορική περιοχή οινοπαραγωγής στενά συνδεδεμένη με την ταυτότητα του Ξινόμαυρου και μία από τις πιο εμβληματικές οινοπαραγωγικές περιοχές των Βαλκανίων. Το συνέδριο οργανώνεται υπό την αιγίδα του Δήμου Ηρωικής Πόλης Νάουσας και θα φέρει κοντά μερικές από τις πιο σεβαστές προσωπικότητες της οινοποιητικής βιομηχανίας – οινοπαραγωγούς, ιδρυτές οινοποιείων, κατόχους του τίτλου Master of Wine, διεθνείς κριτές κρασιού, marketers, επικοινωνιολόγους και εκπαιδευτές – για μια στοχευμένη συζήτηση για το μέλλον του βαλκανικού κρασιού.
Σκοπός του συνεδρίου είναι η δημιουργία ενός στρατηγικού χώρου για διάλογο, συνεργασία και σκέψη προς το μέλλον, ενώνοντας φωνές από τα Βαλκάνια και πέρα από αυτά. Με ορίζοντα 15 ετών, το πρόγραμμα εστιάζει στις κύριες προκλήσεις και ευκαιρίες που προκύπτουν για τη βαλκανική οινοποιητική βιομηχανία. Τα επιλεγμένα θέματα αντικατοπτρίζουν μερικά από τα πιο επείγοντα ζητήματα που διαμορφώνουν το μέλλον του κρασιού σήμερα, όπως:
● Κλιματική Αλλαγή και οι Προκλήσεις για τους Οινοπαραγωγούς των Βαλκανίων – εξετάζοντας πώς τα μεταβαλλόμενα καιρικά φαινόμενα επηρεάζουν την αμπελουργία και ποιες στρατηγικές προσαρμογής απαιτούνται.
● Η Σημασία της Εκπαίδευσης στον Κρασί για το Μέλλον της Βιομηχανίας – επικεντρωμένο στο πώς η εκπαίδευση, η ανταλλαγή γνώσεων και η επαγγελματική ανάπτυξη μπορούν να στηρίξουν τη βιώσιμη ανάπτυξη.
● Ο Ρόλος των Εγχώριων και Διεθνών Ποικιλιών Σταφυλιών σε Διαφορετικές Αγορές – αναλύοντας τις προτιμήσεις των αγορών και την αξία των εγχώριων ποικιλιών ως μοναδικών σημείων πώλησης.
● Η Θέση των Βαλκανικών Κρασιών στη Διεθνή Σκηνή του Κρασιού – Στρατηγικές Μάρκετινγκ και Ιστορίες Επιτυχίας – παρέχοντας μια εικόνα για την καταγραφή της μάρκας, την αφήγηση ιστοριών και τις βέλτιστες πρακτικές που βοήθησαν στην ανάδειξη των βαλκανικών κρασιών στο εξωτερικό.
● Ο Τουρισμός Κρασιού στα Βαλκάνια – Ένα Απαραίτητο Εργαλείο για την Ανάπτυξη της Βιομηχανίας – συζητώντας πώς ο οινικός τουρισμός μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως οικονομικός μοχλός όσο και ως πλατφόρμα για πολιτισμική ανταλλαγή.
Τα θέματα αυτά στοχεύουν να προκαλέσουν συζητήσεις που όχι μόνο θα ευαισθητοποιήσουν, αλλά και θα εμπνεύσουν συγκεκριμένες δράσεις, ανοίγοντας τον δρόμο για έναν ισχυρότερο, πιο συνδεδεμένο και στρατηγικά προσανατολισμένο βαλκανικό οινοποιητικό τομέα.
Εκτός από το κύριο πρόγραμμα του συνεδρίου, θα πραγματοποιηθούν δύο εξειδικευμένα master classes:
● Master Class: Τα Ροζέ Κρασιά από τα Βαλκάνια
Αυτό το σεμινάριο θα συντονίσει η κα Elizabeth Gabay MW, διεθνώς αναγνωρισμένη ειδικός στα ροζέ κρασιά. Αντλώντας από την εκτενή έρευνά της και τις δημοσιευμένες εργασίες της, συμπεριλαμβανομένων βιβλίων για το ροζέ, η κα Gabay θα καθοδηγήσει τους συμμετέχοντες στην ποικιλία και τις δυνατότητες των ροζέ κρασιών από την περιοχή των Βαλκανίων.
● Master Class: Καλύτερα από τα Βαλκάνια – Νικητές Τρόπαια από τον 13ο BIWC
Η γευσιγνωσία αυτή θα πραγματοποιηθεί από τον κ. Rod Smith MW, Διευθυντή Εκπαίδευσης στο Ινστιτούτο Masters of Wine. Η γευσιγνωσία θα επικεντρωθεί στα κρασιά που βραβεύτηκαν με τα πιο υψηλά βραβεία στον περασμένο διαγωνισμό BIWC, αναδεικνύοντας τα χαρακτηριστικά που καθορίζουν την αριστεία στην οινοποιία των Βαλκανίων σήμερα.
Η παρουσία των Gabay και Smith – κατόχων του τιμητικού τίτλου Master of Wine (MW), της υψηλότερης και πιο αυστηρής πιστοποίησης στον κόσμο του κρασιού και υπογραμμίζει την διεθνή αξία και το υψηλό επαγγελματικό επίπεδο του συνεδρίου.
Το πάνελ των ομιλητών αντιπροσωπεύει μια ευρεία γκάμα φωνών από τον τομέα του κρασιού, συμπεριλαμβανομένων καθιερωμένων παραγωγών, καινοτόμων, κριτικών κρασιού, εκπαιδευτών και επαγγελματιών με βαθιά γνώση τόσο της τοπικής όσο και της διεθνούς σκηνής. Η ποικιλία και η ποιότητα αυτής της ομάδας εξασφαλίζουν ότι οι συζητήσεις θα είναι όχι μόνο διαφωτιστικές αλλά και εφαρμόσιμες, με στόχο να γεννηθούν ιδέες, να χτιστούν δίκτυα και να καθοριστούν συγκεκριμένα βήματα προς το μέλλον της περιοχής.
Κλείνοντας, το Φεστιβάλ Κρασιού των Βαλκανίων θα πραγματοποιηθεί από τις 18:00 έως τις 22:00, δίνοντας στους συμμετέχοντες και επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από όλες τις βαλκανικές χώρες και να εξερευνήσουν τα διάφορα στυλ και γεύσεις της περιοχής. Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με ένα open-air DJ party, συνδυάζοντας το επαγγελματικό και γιορτινό πνεύμα του BIWC.
Τέλος, πέρα από τις γευσιγνωσίες και τις γιορτές, το «Βαλκανικό Κρασί 2040 – Όραμα & Δυνατότητες» δεν είναι απλώς ένα συνέδριο. Είναι ένα βήμα μπροστά στην μακροπρόθεσμη αποστολή του BIWC να προωθήσει τα βαλκανικά κρασιά στην διεθνή σκηνή, να ενισχύσει τη συνεργασία μεταξύ των τοπικών παραγωγών και να υποστηρίξει τη συνεχιζόμενη ανάπτυξη της βιομηχανίας μέσω της γνώσης, της ορατότητας και των κοινούς στόχους. Η πρώτη αυτή έκδοση σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας, πιο στρατηγικής φάσης για την κοινότητα του βαλκανικού κρασιού – μιας φάσης όπου η τοπική παράδοση και η διεθνής συμμετοχή πορεύονται χέρι-χέρι.
Τα εισιτήρια είναι διαθέσιμα τώρα στο https://conference.balkanswine.eu
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με: Galina Niforou, Διευθύντρια του BIWC – niforou@balkanswine.eu
