Ο Άγιος Μιχαήλ ο πακνανάς καταγόταν από την Αθήνα και ήταν γιος καλής οικογένειας με γονείς ευσεβείς και πιστούς. Δεν κατάφερε να μορφωθεί και να σπουδάσει κάποια επιστήμη. Απλός και αγράμματος καλλιεργούσε κηπευτικά και έπειτα τα πουλούσε ο ίδιος. Όταν ήταν 18 ετών γυρίζοντας με το γαϊδουράκι του προσπαθώντας να πουλήσει τα προϊόντα του στα χωριά της Αττικής τον συνέλαβαν οι Τούρκοι και τον κατηγόρησαν ότι προμήθευε με πυρίτιδα τους κλέφτες της ορεινής περιοχής. Τον φυλάκισαν αφού πρώτα τον έδειραν και τον έβρισαν. Του πρότειναν να αλλάξει την πίστη του για να σωθεί ( κάτι που συνήθιζαν οι Τούρκοι ) αλλά αυτός απαντούσε συνεχώς ΄΄ τον Χριστό δεν αρνούμαι΄΄. Στην φυλακή έμεινε 30 ημέρες και εκεί τον επισκεπτόταν ο ευσεβής Γεώργιος για να τον εμψυχώνει. Οι Τούρκοι διέταξαν την θανάτωση του και έτσι τον οδήγησαν στους στύλους του Ολυμπίου Διός. Γονάτισε και περίμενε το χτύπημα του δημίου. Εκείνος θέλοντας να τον δοκιμάσει τον χτύπησε 2 φορές ελαφρά κόβοντας του τον τράχηλο. Ο μάρτυς Μιχαήλ έλεγε σταθερά και τις 2 φορές ΄΄ Χτύπα για την Πίστη΄΄. Με το τρίτο χτύπημα ο δήμιος έκοψε το κεφάλι του Αγίου στις 9 Ιουλίου 1771 μέρα που η Εκκλησία μας γιορτάζει την μνήμη του.
Η Εκκλησία της Ελλάδος λόγω του ότι ήταν κηπουρός και σύστηνε μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα τον εξέλεξε στις 4 Απριλίου 2003 ως προστάτη των Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.
Ας έχουμε τις πρεσβείες του.
