Μετά από ένα βροχερό και μουντό Σαββατοκύριακο, ο ήλιος βγήκε και έγινε σύμμαχος της Καθαράς Δευτέρας με τα πατροπαράδοτα κούλουμα. Σ όλη την Ημαθία, σε βουνά και σε λαγκάδια, μικροί και μεγάλοι, αλλά και πολιτιστικοί σύλλογοι του Νομού, αποχαιρέτισαν την Αποκριά με σαρακοστιανά και χαρταετούς στον αέρα, για όσους κατάφεραν να τους υψώσουν. Εξάλλου το πέταγμα του αετού που γίνεται κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι. Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής όπου οι χριστιανοί ξεκινούν την σωματική και πνευματική τους κάθαρση μέσω της μεγάλης νηστείας του Πάσχα. Το "αμόλυμα" του αετού στα ύψη και ο χορός του με τον άνεμο, ψηλά στον καταγάλανο ουρανό, υποδηλώνει την ανάταση, την κάθαρση της ψυχής μετά το διονυσιακό ξεφάντωμα της Αποκριάς.Έτσι, με τη νηστεία καθαρίζουμε το σώμα και την ψυχή μας και με το πέταγμα του χαρταετού ερχόμαστε έστω και νοητά πιο κοντά στον Θεό.
