Συστάσεις και οδηγίες του Τμήματος  Κτηνιατρικής Π.Ε. Ημαθίας για την  κατανάλωση κρεάτων και άλλων τροφίμων εν όψει του Πάσχα

Συστάσεις και οδηγίες του Τμήματος Κτηνιατρικής Π.Ε. Ημαθίας για την κατανάλωση κρεάτων και άλλων τροφίμων εν όψει του Πάσχα

Λόγω της αυξημένης κατανάλωσης κρεάτων και άλλων τροφίμων (ζωικής προέλευσης), που αναμένεται να παρατηρηθεί τις ημέρες αυτές λόγω των εορτών του Πάσχα, οι Κτηνίατροι τoυ Τμήματος Κτηνιατρικής, θα ασκούν καθημερινά εντατικότερους Κτηνιατρικούς Υγειονομικούς Ελέγχους, σε όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, στις εγκαταστάσεις παραγωγής και διάθεσής τους (σφαγεία, εργαστήρια, κρεοπωλεία, super market κτλ), προκειμένου να προστατευτεί αποτελεσματικότερα η Δημόσια Υγεία.

Για τους καταναλωτές συνιστούμε :

Να αγοράζουν μόνο προϊόντα ζωικής προέλευσης, που παράγονται σε εγκαταστάσεις εγκεκριμένες (αποτύπωση του Κωδικού Αριθμού Έγκρισης, της χώρας και της λέξης ΕΟΚ σε οβάλ πλαίσιο σφραγίδας).

Να μην αγοράζουν κρέατα τα οποία στερούνται των προβλεπόμενων εκ του νόμου σφραγίδων ελέγχου (καταλληλότητας, προέλευσης). Στις βιτρίνες-ψυγεία των κρεοπωλείων πρέπει να προσδιορίζεται σαφώς η χώρα καταγωγής-προέλευσης του κρέατος.

Τα σφάγια των αμνοεριφίων που προέρχονται από ζώα καταγωγής της Ελλάδας και άλλων χωρών της Ε.Ε. που σφάζονται στην Ελλάδα, ανεξάρτητα από τον χρόνο παραμονής των ζώων στην χώρα μας, σφραγίζονται με σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος τουρκουάζ «λαμπρού κυανού» (χρωστική Ε133). 

Τα σφάγια αμνοεριφίων ελληνικής καταγωγής που εκτρέφονται και σφάζονται στην Ελλάδα, σφραγίζονται εκτός της σφραγίδας καταλληλότητας και με παραλληλόγραμμη σφραγίδα προέλευσης, χρώματος επίσης τουρκουάζ, που φέρει την ένδειξη ΕΛΛΑΣ ή ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ. 

Τα  αμνοερίφια καταγωγής Τρίτων Χωρών που έχουν σφαγεί  σε Τρίτες Χώρες πρέπει να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος καστανού.

4. Τα αρνιά και τα κατσίκια να μην είναι ρυπαρά και να μην παρουσιάζουν γενικώς δυσάρεστη οσμή στη θωρακική και κοιλιακή κοιλότητα (οσμή αμμωνίας και υδροθείου), να φέρουν δε απαραιτήτως τις σφραγίδες καταλληλότητας, κατηγορίας και προέλευσης.

5. Τα σπλάχνα τους (συκώτι, πνεύμονες, νεφρά, καρδιά κλπ) να μην φέρουν οζίδια ή κύστεις και να μην έχουν δυσάρεστη οσμή.

6. Τα έντερα και τα σπλάχνα για το παραδοσιακό κοκορέτσι και την μαγειρίτσα να πλένονται σχολαστικά (πολλές φορές) και σε καθαρά δοχεία. Να μην αγοράζονται έντερα μερικώς ή τελείως αποψυγμένα που προέρχονται από κατεψυγμένες συσκευασίες και έχουν την ένδειξη «ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ» ή έντερα που γενικώς καταψύχονται παρανόμως. 

 Τα επεξεργασμένα, συσκευασμένα έντερα (νωπά ή κατεψυγμένα) πρέπει να φέρουν όλες τις απαραίτητες ενδείξεις (προέλευσης, εγκατάστασης, ημερομηνίας κατάψυξης κ.λ.π.).

7. Όσον αφορά τα αυγά :

• Το κέλυφος να είναι καθαρό και άθικτο.

• Να μην αγοράζονται :

Αυγά χωρίς επισήμανση (αποτύπωση του ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΥ ΑΡΙΘΜΟΥ)

Αυγά με ακάθαρτο κέλυφος (ρυπαρά)

Αυγά με ραγισμένο και μαλακό κέλυφος

Αυγά με μεγάλες κηλίδες αίματος

Η  Π.Ε. Ημαθίας εύχεται σε όλους Καλό Πάσχα και συνιστά στους καταναλωτές να απευθύνονται στην αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία (Τμήμα Κτηνιατρικής, τηλέφωνα: 2331350135) σε κάθε διαπίστωση αντικανονικής ή ανθυγιεινής διάθεσης ενός τροφίμου.

Εφημερίδα Λαός
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Εφημερίδα Λαός - Τοπική Εφημερίδα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τα δακρυγόνα και ο εμπρησμός στο αυτοκίνητο του δημάρχου Νάουσας Ν. Κουτσογιάννη στο συλλαλητήριο της Αθήνας

Τα δακρυγόνα και ο εμπρησμός στο αυτοκίνητο του...

Σε ανάρτηση που έκανε στον προσωπικό του λογαριασμό...

Με το βλέμμα στη νίκη της Ν.Δ. στις προσεχείς εκλογές, η ΝΟΔΕ Ημαθίας έκοψε την πίτα παρουσία του Κ. Χατζιδάκη

Με το βλέμμα στη νίκη της Ν.Δ. στις προσεχείς εκλογές, η...

Ο αντιπρόεδρος του κόμματος της Νέας Δημοκρατίας...

Στο Σύνταγμα αυτή την ώρα εκατοντάδες Ημαθιώτες για το συλλαλητήριο - Υπογραφές για δημοψήφισμα

Στο Σύνταγμα αυτή την ώρα εκατοντάδες Ημαθιώτες για το...

Περίπου 15  λεωφορεία, 50θέσια, γεμάτα κόσμο, έφυγαν τα...

Ημαθία: Αφαίρεσαν μπαταρίες φορτηγών από επιχείρηση και συνελήφθησαν

Ημαθία: Αφαίρεσαν μπαταρίες φορτηγών από επιχείρηση...

Από το Τμήμα Ασφάλειας Αλεξάνδρειας σχηματίσθηκε...

Γυναίκα έκλεψε πορτοφόλι ηλικιωμένου στη Νάουσα

Γυναίκα έκλεψε πορτοφόλι ηλικιωμένου στη Νάουσα

Από το Τμήμα Ασφάλειας Νάουσας, σχηματίσθηκε...

ΜΟΡΦΕΣ ΗΡΩΩΝ ΤΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΥ ΑΓΩΝΑ - Ο Πασλαβισμός  και η επίδρασή του στο Μακεδονικό ζήτημα.

ΜΟΡΦΕΣ ΗΡΩΩΝ ΤΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΥ ΑΓΩΝΑ - Ο Πασλαβισμός και...

Γράφει ο Παναγιώτης ΠαπαδόπουλοςΦιλόλογος ΜΕΡΟΣ ΙΓΟ...

Μαθήματα Πληροφορικής στο ΕΚΕΔΙΜ Θεοχαρόπουλος 8/8

Μαθήματα Πληροφορικής στο ΕΚΕΔΙΜ Θεοχαρόπουλος 8/8

Το ΕΚΕΔΙΜ Θεοχαρόπουλος, Πιστοποιημένο Κέντρο Δια...

Κάλεσμα της Ιεράς Μητροπόλεως στο παλλαϊκό συλλαλητήριο   της Κυριακής για την Μακεδονίας

Κάλεσμα της Ιεράς Μητροπόλεως στο παλλαϊκό...

   Η Ιερά Μητρόπολη Βεροίας, Ναούσης και Καμπανίας...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

    Σε ανακοίνωση που εξέδωσε η διοίκηση του Εθνικού Χιονοδρομικού Κέντρου Σελίου ενημερώνει ότι είναι για το σαββατοκύριακο 12-13 Ιανουαρίου είναι σε πλήρη λειτουργία όλες οι πίστες και οι αναβατήρες...

Εκτροχιασμός τρένου που εκτελούσε το δρομολόγιο Θεσσαλονίκη-Λάρισα σημειώθηκε σήμερα το πρωί στον σιδηροδρομικό σταθμό στο Πλατύ Ημαθίας.Σύμφωνα με ενημέρωση της ΤΡΑΙΝΟΣΕ η αμαξοστοιχία 1591 εκτροχιάστηκε...

Σε ανάρτηση που έκανε στον προσωπικό του λογαριασμό στο facebook πριν από μία ώρα  ο δήμαρχος Ναουσας Νίκος Κουτσογιαννης, περιγράφει τις πραγματικά εφιαλτικές στιγμές στο κέντρο της Αθήνας. Διαβάστε: ...

Ο αντιπρόεδρος του κόμματος της Νέας Δημοκρατίας Κωστής Χατζηδάκης, ήταν ο κύριος ομιλητής στη συνεστίαση της ΝΟΔΕ Ημαθίας και των τριών ΔΗΜ.ΤΟ Βέροιας, Αλεξάνδρειας και Νάουσας, το βράδυ του Σαββάτου στο...