Απίστευτες συνταγές με ροδάκινο  από την ημαθιώτισσα Κική Εμμανουηλίδου

Απίστευτες συνταγές με ροδάκινο από την ημαθιώτισσα Κική Εμμανουηλίδου

Δεν είναι μόνο μια εξαιρετική μαγείρισσα, όπως προτιμάει να τη λένε (σε σχέση με το «σεφ»), αλλά και μια πολυγραφότατη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, με συνταγές που αν τις ακολουθήσεις έχεις ένα επιτυχημένο πάντα αποτέλεσμα.



Κατάγεται από τον Σταυρό Ημαθίας και είχε πάντα μεράκι να αναδείξει το τοπικό μας ροδάκινο, την καλλιέργεια του νομού με την οποία μεγάλωσε όλος ο κάμπος.

«Τις είχα ήδη έτοιμες τις συνταγές και έψαχνα εκδότη, ώστε να πάει το ροδάκινο πιο πέρα από την Ημαθία. Εγώ δεν ήθελα χρήματα, ήθελα μόνο να αναδειχθούν οι δεκάδες τρόποι που μπορεί να παρουσιαστεί το ροδάκινο σ’ ένα τραπέζι, σε ένα γεύμα» είπε η κα Εμμανουηλίδου χθες στον ΑΚΟΥ 99.6. 

Από τα σεμινάρια που παρακολούθησε με μεγάλους σεφ απ’ όλο τον κόσμο, διαπίστωσε το μεγάλο φάσμα χρήσης, του μαγειρεμένου ροδάκινου, στο καθημερινό φαγητό κυρίως στην Ασία και την Αμερική. Έτσι ετοίμασε 50 συνταγές με ροδάκινο, οι οποίες έγιναν βιβλίο που εκδόθηκε από την Κοινοπραξία Ομάδων Παραγωγών Συν/σμών Ημαθίας και θα παρουσιαστεί το Σάββατο 16 Ιουνίου στην Πλατεία Εληάς, στο πλαίσιο του 3ου Φεστιβάλ Ροδάκινου του ΤΟΒ. Την ημέρα εκείνη στο πάρκο θα στηθεί κουζίνα και θα πάρουν φωτιά τα μαγειρέματα, με πρώτη ύλη το ροδάκινο!

«Πρέπει να κάνουμε το επόμενο βήμα για το τοπικό μας προϊόν, πρώτα εμείς, από τον δικό μας τόπο και μετά οι άλλοι. Μπορούμε να κάνουμε πάρα πολλές συνταγές, για γλυκά με ροδάκινα, σαλάτες, αλμυρές γεύσεις, πικάντικες κ.ά. Ότι γίνεται με άλλα φρούτα μπορεί να γίνει και με το ροδάκινο», προτείνει με έμφαση η δική μας σεφ!

Για να δούμε τί θα ετοιμάσει στην εκδήλωση του ΤΟΒ.

Σοφία Γκαγκούση
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Σοφία Γκαγκούση - Δημοσιογράφος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τρίτη και 13: Γιατί την θεωρούμε τόσο γρουσούζικη μέρα;

Τρίτη και 13: Γιατί την θεωρούμε τόσο γρουσούζικη μέρα;

Τρίτη και 13 γράφει σήμερα το ημερολόγιο και πολλοί...

«Βούλιαξε» η σχάρα και έγινε επικίνδυνη για τους πεζούς

«Βούλιαξε» η σχάρα και έγινε επικίνδυνη για τους...

Η σχάρα των ομβρίων που φαίνεται στη φωτογραφία,...

Πάει από Πατρίδα, Ηγουμενίτσα;

Πάει από Πατρίδα, Ηγουμενίτσα;

Η κίτρινη πινακίδα της φωτογραφίας βρίσκεται στο...

Τα μπάνια του «ΛΑΟΥ»

Τα μπάνια του «ΛΑΟΥ»

Βαρύ και θερμό ενημερωτικά το φετινό καλοκαίρι, με...

Μιχάλης Μουρατίδης: Ο απόδημος ελληνισμός είναι σαν  ακατέργαστο διαμάντι για την Ελλάδα

Μιχάλης Μουρατίδης: Ο απόδημος ελληνισμός είναι σαν ...

Πολύς λόγος έγινε τελευταία, λόγω των πρόσφατων...

Γιατί όλοι οι άνθρωποι έχουν ανάγκη από διακοπές

Γιατί όλοι οι άνθρωποι έχουν ανάγκη από διακοπές

Οι διακοπές, ανεξάρτητα από τη διάρκειά τους, τον τόπο...

Παναγία Σουμελά Τραπεζούντας: Κλειστή και φέτος το Δεκαπενταύγουστο!

Παναγία Σουμελά Τραπεζούντας: Κλειστή και φέτος το...

Κλειστή θα παραμείνει και φέτος το Δεκαπενταύγουστο η...

Έναν χρόνο μετά ρωτάμε πάλι για τις δημόσιες τουαλέτες

Έναν χρόνο μετά ρωτάμε πάλι για τις δημόσιες τουαλέτες

Με μια σειρά δημοσιευμάτων από την παρούσα στήλη, αλλά...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Ενημερώνουμε τους αναγνώστες και συνδρομητές μας ότι η εφημερίδα ΛΑΟΣ δεν θα εκδοθεί από την Τρίτη 14 μέχρι και το Σαββατοκύριακο 18-19 Αυγούστου λόγω διακοπών.Τα γραφεία μας θα ανοίξουν την επόμενη Δευτέρα 20...

Σας ενημερώνουμε πως τα γραφεία της εφημερίδας «ΛΑΟΣ» θα παραμείνουν κλειστά για το διάστημα 13-17 Αυγούστου, οπότε φροντίστε για την έγκαιρη δημοσίευση της αναγγελίας του γάμου σας μέχρι και την Παρασκευή 10...

Η παρουσία των μελών του Επιμελητηρίου Ημαθίας ήταν χαρακτηριστική και πολυμελής σε δύο εκδηλώσεις, όπως διαπιστώσαμε, αυτή του Εμπορικού Συλλόγου Βέροιας και στα εγκαίνια του ανακαινισμένου φουαγιέ της...

Ήταν Δευτέρα 18 Ιανουαρίου 1965, η ημέρα που κυκλοφόρησε το με αριθμό 1 φύλλο του εβδομαδιαίου τότε ΛΑΟΥ. Ο  αείμνηστος  Ζήσης  Πατσίκας με τα παιδιά του  μετά την πενταετή έκδοση της εφημερίδας «Αλεξάνδρεια»,...