Απίστευτες συνταγές με ροδάκινο  από την ημαθιώτισσα Κική Εμμανουηλίδου

Απίστευτες συνταγές με ροδάκινο από την ημαθιώτισσα Κική Εμμανουηλίδου

Δεν είναι μόνο μια εξαιρετική μαγείρισσα, όπως προτιμάει να τη λένε (σε σχέση με το «σεφ»), αλλά και μια πολυγραφότατη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, με συνταγές που αν τις ακολουθήσεις έχεις ένα επιτυχημένο πάντα αποτέλεσμα.



Κατάγεται από τον Σταυρό Ημαθίας και είχε πάντα μεράκι να αναδείξει το τοπικό μας ροδάκινο, την καλλιέργεια του νομού με την οποία μεγάλωσε όλος ο κάμπος.

«Τις είχα ήδη έτοιμες τις συνταγές και έψαχνα εκδότη, ώστε να πάει το ροδάκινο πιο πέρα από την Ημαθία. Εγώ δεν ήθελα χρήματα, ήθελα μόνο να αναδειχθούν οι δεκάδες τρόποι που μπορεί να παρουσιαστεί το ροδάκινο σ’ ένα τραπέζι, σε ένα γεύμα» είπε η κα Εμμανουηλίδου χθες στον ΑΚΟΥ 99.6. 

Από τα σεμινάρια που παρακολούθησε με μεγάλους σεφ απ’ όλο τον κόσμο, διαπίστωσε το μεγάλο φάσμα χρήσης, του μαγειρεμένου ροδάκινου, στο καθημερινό φαγητό κυρίως στην Ασία και την Αμερική. Έτσι ετοίμασε 50 συνταγές με ροδάκινο, οι οποίες έγιναν βιβλίο που εκδόθηκε από την Κοινοπραξία Ομάδων Παραγωγών Συν/σμών Ημαθίας και θα παρουσιαστεί το Σάββατο 16 Ιουνίου στην Πλατεία Εληάς, στο πλαίσιο του 3ου Φεστιβάλ Ροδάκινου του ΤΟΒ. Την ημέρα εκείνη στο πάρκο θα στηθεί κουζίνα και θα πάρουν φωτιά τα μαγειρέματα, με πρώτη ύλη το ροδάκινο!

«Πρέπει να κάνουμε το επόμενο βήμα για το τοπικό μας προϊόν, πρώτα εμείς, από τον δικό μας τόπο και μετά οι άλλοι. Μπορούμε να κάνουμε πάρα πολλές συνταγές, για γλυκά με ροδάκινα, σαλάτες, αλμυρές γεύσεις, πικάντικες κ.ά. Ότι γίνεται με άλλα φρούτα μπορεί να γίνει και με το ροδάκινο», προτείνει με έμφαση η δική μας σεφ!

Για να δούμε τί θα ετοιμάσει στην εκδήλωση του ΤΟΒ.

Σοφία Γκαγκούση
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Σοφία Γκαγκούση - Δημοσιογράφος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πρωινή διακοπή νερού  στην Αλεξάνδρεια

Πρωινή διακοπή νερού στην Αλεξάνδρεια

Διακοπή νερού από το πρωί μέχρι τη 1.00 σήμερα το...

Τον Απρίλιο του 2019 η επιλογή χειμερινής  ή θερινής ώρας

Τον Απρίλιο του 2019 η επιλογή χειμερινής ή θερινής ώρας

Μέχρι τα τέλη Απριλίου 2019 αναμένεται η απόφαση των...

Αισθητή η πτώση της θερμοκρασίας  από σήμερα και στη Βέροια

Αισθητή η πτώση της θερμοκρασίας από σήμερα και στη...

Πέφτουν αισθητά από σήμερα οι θερμοκρασίες και ο...

Δύο λύκοι «ψάχνουν» για πρόβατα  στον Άγιο Γεώργιο Βέροιας

Δύο λύκοι «ψάχνουν» για πρόβατα στον Άγιο Γεώργιο...

Στο χωριό και συγκεκριμένα στον Άγιο Γεώργιο (Δήμου...

Στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας άφησε το ερευνητικό του αρχείο  ο Αστέριος Κουκούδης

Στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας άφησε το ερευνητικό...

 Στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, βρίσκονται πλέον,...

Μαζεύει εγκαταλελειμμένα αυτοκίνητα  η Δημοτική Αστυνομία

Μαζεύει εγκαταλελειμμένα αυτοκίνητα η Δημοτική...

Τέσσερα εγκαταλελειμμένα αυτοκίνητα που αποτελούσαν...

Η

Η "μαύρη τρύπα" του Σαββατοκύριακου

Οι μελοθάνατοι σε χαιρετούν...Δεν θα πεθάνουμε ποτέ,...

Γιορτάζει σήμερα  το Ελληνικό Εμπόριο

Γιορτάζει σήμερα το Ελληνικό Εμπόριο

Την Ημέρα Ελληνικού Εμπορίου τιμάει σήμερα 22...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Ενημερώνουμε τους αναγνώστες και συνδρομητές μας ότι η εφημερίδα ΛΑΟΣ δεν θα εκδοθεί από την Τρίτη 14 μέχρι και το Σαββατοκύριακο 18-19 Αυγούστου λόγω διακοπών.Τα γραφεία μας θα ανοίξουν την επόμενη Δευτέρα 20...

Σας ενημερώνουμε πως τα γραφεία της εφημερίδας «ΛΑΟΣ» θα παραμείνουν κλειστά για το διάστημα 13-17 Αυγούστου, οπότε φροντίστε για την έγκαιρη δημοσίευση της αναγγελίας του γάμου σας μέχρι και την Παρασκευή 10...

Η παρουσία των μελών του Επιμελητηρίου Ημαθίας ήταν χαρακτηριστική και πολυμελής σε δύο εκδηλώσεις, όπως διαπιστώσαμε, αυτή του Εμπορικού Συλλόγου Βέροιας και στα εγκαίνια του ανακαινισμένου φουαγιέ της...

Ήταν Δευτέρα 18 Ιανουαρίου 1965, η ημέρα που κυκλοφόρησε το με αριθμό 1 φύλλο του εβδομαδιαίου τότε ΛΑΟΥ. Ο  αείμνηστος  Ζήσης  Πατσίκας με τα παιδιά του  μετά την πενταετή έκδοση της εφημερίδας «Αλεξάνδρεια»,...