Η πρώτη βεροιώτικη μπύρα έχει   την ετικέτα της και κυκλοφορεί στην Αγορά

Η πρώτη βεροιώτικη μπύρα έχει την ετικέτα της και κυκλοφορεί στην Αγορά

-Ο Στέλιος Αφεντούλης και η Μαρία Αλεξανδρίδου μιλούν για το «ONIRO» τους

Ένα ταξίδι στη Σαντορίνη πριν από 4 χρόνια ήταν η αφορμή για τον Στέλιο Αφεντούλη και τη Μαρία Αλεξανδρίδου, να μπουν στη διαδικασία του ονείρου και να φτιάξουν τη δική τους μπύρα, την πρώτη βεροιώτικη μπύρα που κυκλοφορεί ήδη στην Αγορά από τον περασμένο Απρίλιο. Η ζωή θέλει τόλμη και πίστη στο όνειρο και στο στόχο και το νέο ζευγάρι τα κατάφερε.


«Επισκεφθήκαμε ένα ζυθοποιείο της Σαντορίνης που ήταν σε φάση παραγωγής, ενθουσιαστήκαμε, το συζητήσαμε και είπαμε ότι θέλουμε να το κάνουμε κι εμείς… Ήταν κάτι μαγικό», λένε. Και έτσι το ταξίδι της μπύρας ξεκίνησε καταρχάς πολύ ερασιτεχνικά, για οικιακή ζυθοποίηση.

«Διαβάσαμε, ψάξαμε πολύ, «οργώσαμε» το ίντερνετ, πειραματιστήκαμε και με τον πρώτο μας εξοπλισμό κάναμε πολλές βρασιές, που τις δοκίμαζαν οι φίλοι μας πρώτα και οι γνωστοί. Οι εντυπώσεις ήταν πολύ καλές και είπαμε ότι συνεχίζουμε και μπορούμε να το κάνουμε» προσθέτουν ο Στέλιος και η Μαρία, στον ΑΚΟΥ 99.6, όπου μίλησαν για την πρώτη βεροιώτικη μπύρα στην εκπομπή «Πρωινές σημειώσεις».


ΑΚΟΥ 99.6FM


Έτσι, δεν άργησαν να βγάλουν την πρώτη τους ετικέτα, το ONIRO, που έγινε πραγματικότητα. Μία ιδιαίτερη μπύρα, με αρώματα φρούτων που ανήκει στην κατηγορία American bale ale.

«Θέλαμε να στηρίξουμε το διαφορετικό και το ασυνήθιστο. Για καλή μας τύχη ο κόσμος που τη δοκίμασε, την αγκάλιασε, τους άρεσε πολύ. Έχει γεύση, χρώμα, άρωμα και πίνεται όχι μόνο για να ξεδιψάσεις, αλλά και για να συνοδεύσεις το φαγητό ή το γλυκό σου. Τα αρώματα των φρούτων «ακούγονται» ανάλογα με τον ουρανίσκο… Άλλοι νιώθουν περισσότερο το βερύκοκο ή το ροδάκινο και άλλοι τα εσπεριδοειδή» επισημαίνουν.

Ακούστε όλη τη συνέντευξη εδώ

Η πρώτη παρτίδα της μπύρας (1.300 λίτρα) έγινε ανάρπαστη. Εντός των ημερών βγαίνει στην Αγορά και η δεύτερη παρτίδα τόσο στα καφέ-μπαρ της Βέροιας που στήριξαν την προσπάθεια από την πρώτη στιγμή, όσο και σε επιλεγμένα μαγαζιά σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Η εμφιάλωση γίνεται με τη μέθοδο της νομαδικής ζυθοποίησης.

Το ζευγάρι, ταξιδεύει σε διάφορα ζυθοποιεία της Ελλάδας και παράγουν τη δική τους μπύρα με τη δική τους σταθερή συνταγή, αγοράζοντας όλη την ποσότητα την οποία προωθούν οι ίδιοι στην Αγορά.


«Το όνειρό μας είναι να κάνουμε το δικό μας ζυθοποιείο. Δεν απογοητευόμαστε, πήγε ήδη καλά και προχωράμε… Αν κάτι το αγαπάς και έχεις μεράκι, το καταφέρνεις» μας λένε με χαμόγελο και αισιοδοξία, εκτιμώντας ότι τα μικρά ελληνικά ζυθοποιεία έχουν να κάνουν πολύ καλές προτάσεις στο χώρο της μπύρας και ας πιάνουν μόνο ένα 4% της Αγοράς.

Το βεροιώτικο «ONIRO» θα εμφανιστεί και στο 3ο Φεστιβάλ Ροδάκινου του ΤΟΒ, αυτό το Σαββατοκύριακο, ενώ στο τέλος Αυγούστου, με αρχές Σεπτεμβρίου, θα συμμετέχει στο μεγάλο Φεστιβάλ Μπύρας στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.


Σοφία Γκαγκούση
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Σοφία Γκαγκούση - Δημοσιογράφος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η Ιστορία επαναλαμβάνεται, αλλά δυστυχώς δεν διδασκόμαστε από αυτή

Η Ιστορία επαναλαμβάνεται, αλλά δυστυχώς δεν...

Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Α. ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗΣ     Όσο και αν κάποιος...

Ευχαριστήριο του Ομίλου Προστασίας Παιδιού

Ευχαριστήριο του Ομίλου Προστασίας Παιδιού

Ο Όμιλος Προστασίας Παιδιού Βέροιας ευχαριστεί θερμά...

Συνάντηση δικτύου Κοινωνικών Δομών Δήμου Νάουσας

Συνάντηση δικτύου Κοινωνικών Δομών Δήμου Νάουσας

Συνάντηση δικτύωσης και ενημέρωσης με τις Κοινωνικές...

Επιμορφωτικό πρόγραμμα “Εξειδίκευση στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση” 3/10

Επιμορφωτικό πρόγραμμα “Εξειδίκευση στην Ειδική...

Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2,Ε.ΚΕ.ΔΙ.Μ.2.ΒΕ-...

Ένας Βεροιώτης   διαπρέπει στο Βερολίνο

Ένας Βεροιώτης διαπρέπει στο Βερολίνο

Καλημέρα «ΛΑΕ», καλημέρα ωραία μου Βέροια. Αν και...

Συμπληρωματική   σύμβαση για την   ολοκλήρωση της μελέτης γεωλογικής   καταλληλότητας   περιοχών της Βέροιας

Συμπληρωματική σύμβαση για την ολοκλήρωση της...

Την Παρασκευή 9 Νοεμβρίου 2018 υπογράφηκε...

Ενημερωτική   ημερίδα για   την στήριξη των ωφελούμενων   του ΤΕΒΑ

Ενημερωτική ημερίδα για την στήριξη των ωφελούμενων...

Σήμερα Τετάρτη στη Στέγη      Ο Δήμος Βέροιας στα...

Κάλεσμα μελών   στη συγκέντρωση   της Θεσσαλονίκης

Κάλεσμα μελών στη συγκέντρωση της Θεσσαλονίκης

Το Σωματείο μας συμμετέχοντας στον αγώνα των...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Α. ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗΣ     Όσο και αν κάποιος θέλει να διατηρήσει την αισιοδοξία του και να αναζητήσει έστω μηδαμινά περιθώρια ελπίδας στην αέναη οικονομική και ηθική περιδίνηση που έχει...

Ο Όμιλος Προστασίας Παιδιού Βέροιας ευχαριστεί θερμά : 1) Τους κυρίους Γκόσκινο και  Κουκουτέγο για την προσφορά 65 κιλών τυριού για τις ανάγκες του Ομίλου μας. 2)  Την κα. Άλβο Λουίζα 100 € στη μνήμη του συζύγου...

Συνάντηση δικτύωσης και ενημέρωσης με τις Κοινωνικές Δομές και Υπηρεσίες του Δήμου Νάουσας πραγματοποίησε την Τετάρτη 7 Νοεμβρίου το Δίκτυο Κοινωνικών Δομών του Δήμου Νάουσας, σε συνεργασία με το Κέντρο...

Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2,Ε.ΚΕ.ΔΙ.Μ.2.ΒΕ- ΘΕΟΧΑΡΟΠΟΥΛΟΣ, σε μια αποκλειστική συνεργασία με το εκπαιδευτικό δίκτυο ATHINA και το  Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο πλαίσιο των...