Η πρώτη βεροιώτικη μπύρα έχει   την ετικέτα της και κυκλοφορεί στην Αγορά

Η πρώτη βεροιώτικη μπύρα έχει την ετικέτα της και κυκλοφορεί στην Αγορά

-Ο Στέλιος Αφεντούλης και η Μαρία Αλεξανδρίδου μιλούν για το «ONIRO» τους

Ένα ταξίδι στη Σαντορίνη πριν από 4 χρόνια ήταν η αφορμή για τον Στέλιο Αφεντούλη και τη Μαρία Αλεξανδρίδου, να μπουν στη διαδικασία του ονείρου και να φτιάξουν τη δική τους μπύρα, την πρώτη βεροιώτικη μπύρα που κυκλοφορεί ήδη στην Αγορά από τον περασμένο Απρίλιο. Η ζωή θέλει τόλμη και πίστη στο όνειρο και στο στόχο και το νέο ζευγάρι τα κατάφερε.


«Επισκεφθήκαμε ένα ζυθοποιείο της Σαντορίνης που ήταν σε φάση παραγωγής, ενθουσιαστήκαμε, το συζητήσαμε και είπαμε ότι θέλουμε να το κάνουμε κι εμείς… Ήταν κάτι μαγικό», λένε. Και έτσι το ταξίδι της μπύρας ξεκίνησε καταρχάς πολύ ερασιτεχνικά, για οικιακή ζυθοποίηση.

«Διαβάσαμε, ψάξαμε πολύ, «οργώσαμε» το ίντερνετ, πειραματιστήκαμε και με τον πρώτο μας εξοπλισμό κάναμε πολλές βρασιές, που τις δοκίμαζαν οι φίλοι μας πρώτα και οι γνωστοί. Οι εντυπώσεις ήταν πολύ καλές και είπαμε ότι συνεχίζουμε και μπορούμε να το κάνουμε» προσθέτουν ο Στέλιος και η Μαρία, στον ΑΚΟΥ 99.6, όπου μίλησαν για την πρώτη βεροιώτικη μπύρα στην εκπομπή «Πρωινές σημειώσεις».


ΑΚΟΥ 99.6FM


Έτσι, δεν άργησαν να βγάλουν την πρώτη τους ετικέτα, το ONIRO, που έγινε πραγματικότητα. Μία ιδιαίτερη μπύρα, με αρώματα φρούτων που ανήκει στην κατηγορία American bale ale.

«Θέλαμε να στηρίξουμε το διαφορετικό και το ασυνήθιστο. Για καλή μας τύχη ο κόσμος που τη δοκίμασε, την αγκάλιασε, τους άρεσε πολύ. Έχει γεύση, χρώμα, άρωμα και πίνεται όχι μόνο για να ξεδιψάσεις, αλλά και για να συνοδεύσεις το φαγητό ή το γλυκό σου. Τα αρώματα των φρούτων «ακούγονται» ανάλογα με τον ουρανίσκο… Άλλοι νιώθουν περισσότερο το βερύκοκο ή το ροδάκινο και άλλοι τα εσπεριδοειδή» επισημαίνουν.

Ακούστε όλη τη συνέντευξη εδώ

Η πρώτη παρτίδα της μπύρας (1.300 λίτρα) έγινε ανάρπαστη. Εντός των ημερών βγαίνει στην Αγορά και η δεύτερη παρτίδα τόσο στα καφέ-μπαρ της Βέροιας που στήριξαν την προσπάθεια από την πρώτη στιγμή, όσο και σε επιλεγμένα μαγαζιά σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Η εμφιάλωση γίνεται με τη μέθοδο της νομαδικής ζυθοποίησης.

Το ζευγάρι, ταξιδεύει σε διάφορα ζυθοποιεία της Ελλάδας και παράγουν τη δική τους μπύρα με τη δική τους σταθερή συνταγή, αγοράζοντας όλη την ποσότητα την οποία προωθούν οι ίδιοι στην Αγορά.


«Το όνειρό μας είναι να κάνουμε το δικό μας ζυθοποιείο. Δεν απογοητευόμαστε, πήγε ήδη καλά και προχωράμε… Αν κάτι το αγαπάς και έχεις μεράκι, το καταφέρνεις» μας λένε με χαμόγελο και αισιοδοξία, εκτιμώντας ότι τα μικρά ελληνικά ζυθοποιεία έχουν να κάνουν πολύ καλές προτάσεις στο χώρο της μπύρας και ας πιάνουν μόνο ένα 4% της Αγοράς.

Το βεροιώτικο «ONIRO» θα εμφανιστεί και στο 3ο Φεστιβάλ Ροδάκινου του ΤΟΒ, αυτό το Σαββατοκύριακο, ενώ στο τέλος Αυγούστου, με αρχές Σεπτεμβρίου, θα συμμετέχει στο μεγάλο Φεστιβάλ Μπύρας στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.


Σοφία Γκαγκούση
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Σοφία Γκαγκούση - Δημοσιογράφος

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΕΛΜΕ ΗΜΑΘΙΑΣ: Γενική  Συνέλευση Προέδρων για το νέο σύστημα  προσλήψεων – διορισμών -Με απόφαση του διευρυμένου ΔΣ προς την  ΟΛΜΕ

ΕΛΜΕ ΗΜΑΘΙΑΣ: Γενική Συνέλευση Προέδρων για το νέο...

Η  ΕΛΜΕ Ημαθίας γνωστοποιεί τα εξής:«Μία μέρα πριν...

Πανημαθιώτικο συλλαλητήριο κατά της Συμφωνίας των Πρεσπών σήμερα στη Βέροια -Κεντρικοί ομιλητές ο Ανδρέας Βλαζάκης και ο Θεοφάνης Μαλκίδης

Πανημαθιώτικο συλλαλητήριο κατά της Συμφωνίας των...

Μεγάλο  πανημαθιώτικο συλλαλητήριο κατά της...

Η θέση του συνδυασμού μας  για την Συμφωνία των Πρεσπών

Η θέση του συνδυασμού μας για την Συμφωνία των Πρεσπών

Ασφαλώς και δεν είναι αρμοδιότητα ενός εκλογικού...

Δήλωση-κάλεσμα της υποψήφιας Δημάρχου Βέροιας Γεωργίας Μπατσαρά για τη «Συμφωνία των Πρεσπών»

Δήλωση-κάλεσμα της υποψήφιας Δημάρχου Βέροιας...

Από την Υποψήφια Δήμαρχο Βέροιας Γεωργία Μπατσαρά,...

Με συλλαλητήριο και απολογισμό του χιονιά η πρώτη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Βέροιας

Με συλλαλητήριο και απολογισμό του χιονιά η πρώτη...

Αναφορά στη συγκέντρωση των Αθηνών κατά της συμφωνίας...

Σήμερα Τρίτη   η κηδεία του  Ναουσαίου ζωγράφου   Τάκη Σκούπερ

Σήμερα Τρίτη η κηδεία του Ναουσαίου ζωγράφου Τάκη...

Έφυγε τη Δευτέρα από τη ζωή σε ηλικία 68 ετών ο λαϊκός...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΦΙΛΙΠΠΙΔΗ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΦΙΛΙΠΠΙΔΗ

Με βαθιά συγκίνηση και ευγνωμοσύνη, θα θέλαμε να...

Συμμετοχή του Σωματείου Αρτοποιών Ναούσης και Περιχώρων στο συλλαλητήριο της Βέροιας

Συμμετοχή του Σωματείου Αρτοποιών Ναούσης και...

Το Σωματείο Αρτοποιών Ναούσης και Περιχώρων...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

    Σε ανακοίνωση που εξέδωσε η διοίκηση του Εθνικού Χιονοδρομικού Κέντρου Σελίου ενημερώνει ότι είναι για το σαββατοκύριακο 12-13 Ιανουαρίου είναι σε πλήρη λειτουργία όλες οι πίστες και οι αναβατήρες...

Εκτροχιασμός τρένου που εκτελούσε το δρομολόγιο Θεσσαλονίκη-Λάρισα σημειώθηκε σήμερα το πρωί στον σιδηροδρομικό σταθμό στο Πλατύ Ημαθίας.Σύμφωνα με ενημέρωση της ΤΡΑΙΝΟΣΕ η αμαξοστοιχία 1591 εκτροχιάστηκε...

Η  ΕΛΜΕ Ημαθίας γνωστοποιεί τα εξής:«Μία μέρα πριν κλείσουν τα σχολεία για τις διακοπές των Χριστουγέννων, ο υπουργός Παιδείας ανακοίνωσε τον τρόπο διορισμού εκπαιδευτικών στα σχολεία. Η κυβέρνηση...

Μεγάλο  πανημαθιώτικο συλλαλητήριο κατά της Συμφωνίας των Πρεσπών διοργανώνεται από την  Οργανωτική Επιτροπή του αγώνα για τη Μακεδονία, σήμερα Τρίτη 22 Ιανουαρίου στις 12:00 το μεσημέρι στην Πλατεία...