Τώρα στον Φούρνο Θανασούλη, υγιεινό ψωμί, κουλούρια και διάφορα άλλα παρασκευάσματα από το αρχαίο δημητριακό ζέα!

Τώρα στον Φούρνο Θανασούλη, υγιεινό ψωμί, κουλούρια και διάφορα άλλα παρασκευάσματα από το αρχαίο δημητριακό ζέα!

Η αναφορά της ζέας ( όλυρα) ως δημητριακού είναι γνωστή από το Ομηρικό έπος. Πρόκειται για το δίκοκκο σιτάρι, το  δεν έχει αλλεργιογόνες ιδιότητες που έχουν άλλα είδη σίτου, επειδή δεν περιέχει τα γονίδια που προκαλούν αλλεργίες. Αν και περιέχει γλουτένη, αυτή είναι σε μικρή ποσότητα και είναι ελάχιστα αλλεργιογόνος και πολύ εύπεπτη.Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες ανόργανων στοιχείων και κυρίως μαγνησίου, περιέχει 10-20 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το κοινό σιτάρι.Η ιδιότητα αυτή του δίνει τη δυνατότητα να είναι ένα τρόφιμο που θεωρείται ότι έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα. Λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σε σύνθετες ουσίες αμινοξέων, με την κατανάλωσή του από τον άνθρωπο μειώνεται η χοληστερίνη στο αίμα.Λόγω του ότι ο δείκτης γλυκαιμίας του είναι 40, το σιτηρό αυτό ρυθμίζει τη γλυκαιμία του αίματος και γι' αυτόν τον λόγο συνιστάται στη διατροφή των διαβητικών.Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, που φθάνει στο 13-20%, σε αντίθεση με το κοινό σιτάρι που έχει 11-12%. Οι πρωτεΐνες που περιέχει αποτελούνται από το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων, ενώ το κοινό σιτάρι δεν περιέχει τη λυσίνη. Η λυσίνη και τα άλλα απαραίτητα αμινοξέα του (τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, θεονίνη, βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη) βρίσκονται κυρίως στα πίτυρα. Η λυσίνη καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από την Ζέα ιδιαίτερα εύπεπτα.Το δίκοκκο σιτάρι περιέχει δύο φορές περισσότερα λιπίδια από το κοινό σιτάρι και μάλιστα περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που συγκρίνονται με αυτά που περιέχει το ελαιόλαδο. Στον Φούρνο Θανασούλη αποδεικνύουμε καθημερινά ότι προσπαθούμε να έχετε πάντοτε στο τραπέζι σας, νόστιμα, ποιοτικά και υγιεινά προιόντα, τα οποία θα τα καταναλώνετε άφοβα. Έτσι λοιπόν δημιουργήσαμε για σας ψωμί, κουλούρια και άλλα παρασκευάσματα, με πρώτη ύλη την ζέα. Το ψωμί που εμπιστεύονταν για το τραπέζι τους και οι αρχαίοι Έλληνες! Φούρνος Θανασούλη. Καμπίτη 33 στη Νάουσα. Τηλέφωνο 2332029010.

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Διάλογος και συναντήσεις  του Τάσου Μπαρτζώκα με τους Εμπορικούς Συλλόγους της Ημαθίας

Διάλογος και συναντήσεις του Τάσου Μπαρτζώκα με τους...

Θέλοντας να ενημερωθεί για τα θέματα του εμπορικού...

Σύλληψη 41χρονου για απόπειρα κλοπής

Σύλληψη 41χρονου για απόπειρα κλοπής

Συνελήφθη στις 19 Σεπτεμβρίου, τα ξημερώματα, από...

Όπως ανακοινώνουν Γονείς και Κηδεμόνες του Μουσικού Σχολείου Βέροιας για τα μαθητικά δρομολόγια…  Θα εξαντλήσουν πρώτα   τον διάλογο και την πίεση προς τους εμπλεκόμενους φορείς και μετά θα   στραφούν σε κινητοποιήσεις

Όπως ανακοινώνουν Γονείς και Κηδεμόνες του Μουσικού...

-Ζητούν συνάντηση με τον κ. ΑντιπεριφερειάρχηΟ...

"ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ" (Μια Ιστορία .....μικρού...

Το 2010 είχε εγκριθεί από την Περιφέρεια Κ.Μακεδονίας η...

Πρόγραμμα Εκμάθησης γραφής  Braille 5/9

Πρόγραμμα Εκμάθησης γραφής Braille 5/9

Το ΕΚΕΔΙΜ  Θεοχαρόπουλος , στα πλαίσια της...

Άμεσα οι προκηρύξεις για 7.500 μόνιμες προσλήψεις σε Ειδική Αγωγή  & «Βοήθεια στο Σπίτι»

Άμεσα οι προκηρύξεις για 7.500 μόνιμες προσλήψεις σε...

Την άμεση έναρξη των διαδικασιών για την έκδοση...

«Από το τούνελ της ύφεσης … στο φως της ανάπτυξης»

«Από το τούνελ της ύφεσης … στο φως της ανάπτυξης»

Γράφει ο Λευτέρης Αυγενάκης*Η Ελλάδα επί των ημερών...

Έλεγχοι σε σχολικά λεωφορεία από κλιμάκια της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας

Έλεγχοι σε σχολικά λεωφορεία από κλιμάκια της...

Από το Γραφείο του Αντιπεριφερειάρχη Μεταφορών και...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Θέλοντας να ενημερωθεί για τα θέματα του εμπορικού κόσμου της Ημαθίας και των ανθρώπων της αγοράς, ο δικηγόρος και πολιτευτής της ΝΔ Τάσος Μπαρτζώκας είχε το προηγούμενο διάστημα διαδοχικές συναντήσεις με...

Συνελήφθη στις 19 Σεπτεμβρίου, τα ξημερώματα, από περιπολούντες αστυνομικούς του Τμήματος Τροχαίας Βέροιας, 41χρονος ημεδαπός, τη στιγμή που προσπαθούσε να διαρρήξει κατάστημα στην πόλη της Βέροιας. Από την...

-Ζητούν συνάντηση με τον κ. ΑντιπεριφερειάρχηΟ Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων του Μουσικού Σχολείου Βέροιας δια της προέδρου του Δέσποινας Παρίση και του γραμματέα Νίκου Παπαγιάννη, ανακοινώνει ότι σχετικά...

Το 2010 είχε εγκριθεί από την Περιφέρεια Κ.Μακεδονίας η πράξη "ΔΙΕΘΝΕΣ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ ΝΑΟΥΣΑΣ- ΑΣΤΙΚΗ ΜΗ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ" -ΔΦΚΝ) με ποσό χρηματοδότησης 1.089.000 € - Η Απόφαση έγκρισης, με...